شرکت نهال پلاس
نهال زیتون
هیچ محصولی یافت نشد.
نهال زیتون تنوع گسترده‌ای از ارقام متعدد در کشور دارد که بین آنها، نهال‌های زیتون الک ترکیه، زیتون سیاه و نهال زیتون ماری به عنوان پرفروش‌ترین و پر طرفدارترین شناخته می‌شوند. با این حال، تعیین بهترین گونه زیتون به راحتی امکان‌پذیر نیست، زیرا هر گونه دارای ویژگی‌های منحصربه‌فرد و سازگار با اقلیم خاصی است.
گونه‌های مختلف نهال زیتون نسبت به نوع استفاده متنوع هستند. برخی از این گونه‌ها برای مصارف فضای سبز مناسب هستند، در حالی که برخی دیگر برای تولید میوه و فرآوری، و حتی تولید روغن زیتون مناسب‌اند. تصمیم‌گیری برای انتخاب بهترین گونه نهال زیتون به مواردی نظیر نیازها، اهداف کاشت و شرایط اقلیمی محل کشت بستگی دارد.
مطالعه و شناخت خصوصیات هر گونه نهال زیتون، از جمله نحوه رشد، مقاومت به بیماری‌ها، میزان تولید میوه و کیفیت آن، ترکیبات شیمیایی میوه و دانه‌ها، میزان تولید روغن و مصارف دیگر، می‌تواند به شما کمک کند تا گونه‌ای را انتخاب کنید که بهترین انطباق را با نیازهای خود داشته باشید. همچنین، مهم است به این نکته توجه داشته باشید که گونه‌ای از نهال زیتون که برای شما مناسب است، ممکن است برای دیگران بهترین گزینه نباشد و برعکس.
ارقام نهال زیتون:
به شما باغداران عزیز پیشنهاد می‌شود قبل از اقدام به خرید نهال زیتون مقاله زیر را مطالعه بفرمایید.
نهال زیتون سیاه:
نهال زیتون سیاه فرانتینو (Frantoio) و نیکوزی (Nicoise) یا ریشه ژنتیکی ایتالیایی دارای میوه‌های سیاه و آبدار هستند که به خاطر طعم خوشمزه و رنگ جذابشان، معمولاً در پخت و پز، تهیه سالادهای متنوع و غذاهای مشهور مورد استفاده قرار می‌گیرند. در کل رنگ یک زیتون هنگام برداشت از درخت، نشانگر رسیدگی آن است و هرچه رنگ تیره‌تر باشد، میوه بلوغ یافته‌تر خواهد بود.
میوه‌های نهال زیتون های سیاه، به‌عنوان بهترین محصول درختان زیتون هستند، این نهال زیتون برای مناطقی مناسب است که در اوایل بهار با یخبندان و بارش‌های شدید مواجه هستند. مقاومت قوی در برابر سرما و نیاز به نور آفتاب، از جمله ویژگی‌های مهم این نهال‌ها می‌باشد.
نهال زیتون سیاه، یکی از انواع تجاری نهال زیتون است که دارای رشد متوسط است. این نهال به سرما حساس بوده و به عبارت دیگر، در برابر سرمای شدید ناسازگاراست. گونه نهال زیتون سیاه با بهره‌وری زودرس، به عنوان یکی از معروف‌ترین و پررشدترین انواع نهال زیتون در سطح جهان شناخته می‌شود.
درخت بالغ حاصله از نهال زیتون سیاه در اواخر بهار شکوفا می‌شود و تقریباً بیست روز پس از شکوفه دهی، رشد خود را آغاز می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که این نهال‌ها در مناطقی که سرمای دیر رس بهاری دارند، مانند مناطق با اقلیم معتدل، مناسب باشند.
با این وجود، به دلیل دیر رسیدن در مراحل رشد، توصیه نمی‌شود که نهال زیتون سیاه برای مناطقی با فصل‌های کوتاه مناسب باشد. این گونه از نهال زیتون به علت رشد نسبتاً کم درخت، بهره‌وری و عملکرد بالایی دارد و میوه‌های آن به دلیل ابعاد بزرگ و رنگ جذاب بسیار باکیفیت هستند.
میوه این گونه از نهال زیتون گاهی به رنگ قرمز و تمایل به تیره شدن دارد و کیفیت آن حتی در شرایط آب و هوای گرم و مرطوب به سختی تحت تأثیر قرار می‌گیرد و گلدهی با تاخیر دارد. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که در فصل بهار، زمانی که بسیاری از مناطق با یخبندان‌های بهاری ضعیف مواجه هستند، این گونه از نهال زیتون سیاه مقاومت خوبی داشته باشد.
زیتون سیاه یکی از بهترین ارقام نهال زیتون است که به گرده افشانی نیاز دارد، به این معنی که برای حفظ کیفیت و بهره‌وری باغ، باید در ازای هر 20 نهال زیتون، یک نهال گرده‌افشان داشته باشید. نهال زیتون سیاه نسبت به آفات و یخبندان‌های بهاری بسیار مقاوم است و اکنون جزو محبوب‌ترین انواع نهال زیتون در جهان به شمار می‌آید.
نهال زیتون ماری:
نهال زیتون ماری یکی از ارقام نهال زیتون مهم و تجاری است که برای اکثر مناطق ایران مناسب می‌باشد. این گونه از نهال زیتون به عنوان یکی از میوه‌های محبوب و مغذی برای سلامتی بدن شناخته می‌شود. میوه نهال زیتون ماری از درختانی به نام زیتون‌دار تولید می‌شود که خصوصیات منحصربه‌فردی دارند. افراد بسیاری برای بهره‌برداری از این درختان، به کشت و نگهداری از آنها مشغول می‌شوند.
برای خرید و کشت این نهال‌ها، جمع‌آوری اطلاعات دقیق و معتبر از آنها بسیار اهمیت دارد. خصوصیت‌های منحصربه‌فرد این گونه باعث شده تا باغبانان به آن ارج نهند. از ویژگی‌های نهال زیتون ماری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.
- شاخه‌های عمودی و ارتفاع درختان: نهال زیتون ماری به دلیل داشتن شاخه‌های عمودی بعد از رشد،به درختانی با ارتفاع بلند تبدیل می‌شوند. این ارتفاع منجر به امکان برداشت مکانیکی میوه‌ها می‌شود. این ویژگی منحصربه‌فرد باعث مزایای اقتصادی برای باغداران شده است.
- عملکرد سریع: نهال زیتون ماری به سرعت میوه می‌دهد، که این ویژگی باعث می‌شود این نهال‌ها برای باغداران بسیار مقرون به صرفه باشد. این نهال‌ها عملکرد بالایی دارند و میوه‌ها به سرعت به نضج می‌رسند.
- عملکرد پایدار: نهال زیتون ماری دارای عملکرد پایدار و قابل توجهی است. در سال اول کاشت، میوه می‌دهد و به علت اصلاح ژنتیکی، درختان در مقیاس طولانی مدت میوه بیشتری خواهند داشت.
- مقاومت به یخبندان: گونه نهال زیتون ماری به دلیل دیرگل دهی، مقاومت فوق‌العاده‌ای در برابر یخبندان دارد. این ویژگی باعث می‌شود که این نهال‌ها در شرایط سرمایی همچنان به خوبی رشد کنند.
- مقاومت در برابر آفات: نهال زیتون ماری به برخی از آفات نیز مقاومت نشان می‌دهد. این ویژگی می‌تواند نقطه قوت دیگری از این نهال‌ها باشد.
- تحمل سرما: نهال زیتون ماری در زمستان تحمل سرما را دارند. نهال‌های جوان تا دمای 9 درجه زیر صفر و درختان کهن‌سال تا دمای 12 درجه زیر صفرسازگار به سرما هستند.
- عملکرد در هکتار: با توجه به شرایط مناسب کاشت و نگهداری، نهال زیتون ماری عملکرد در حدود 25 تن در هکتار را ارائه می‌دهند
نهال زیتون الک ترکیه:
نهال زیتون الک ترکیه به عنوان یکی از انواع تجاری زیتون، از میوه‌های بزرگ و پرفیبری برخوردار است. این نهال دارای مقاومت بسیار خوبی در برابر سرما می‌باشد و به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، در بازار بسیار مورد پسند قرار می‌گیرد. به همین علت، برای صادرات نیز به‌عنوان یک گزینه عالی شناخته می‌شود.
اهمیت ترکیه در تولید زیتون را نباید نادیده بگیریم. چراکه نهال زیتون الک ترکیه می‌تواند به عنوان بهترین انتخاب برای تولید محصولات صادراتی باشد.
نهال زیتون الک تریکه ، به عنوان یک نهال با کمترین هزینه، نیاز به مراقبت‌های زیاد و ویژهای ندارد. این ویژگی می‌تواند آن را به عنوان یک گزینه عالی برای کشت و نگهداری ساده تبدیل کند. ویژگی‌های ظاهری میوه نهال زیتون الک ترکیه بالغ، مانند وجود خال‌های سفید بر روی پوسته میوه، آن را از سایر انواع متمایز می‌کند
نهال زیتون آربکینا:
نهال رقم زیتون آربکینا (Arbequina) به عنوان بهترین نهال زیتون از منطقه کاتالونیا در اسپانیا شناخته می‌شود. زیتون اسپانیایی، یکی از رایج‌ترین و پرتعدادترین انواع درخت زیتون در کشورهای اروپایی است. نهال زیتون اربکینا دارای قد کوتاهی می‌باشد و به همین دلیل می‌توان آن را در فضاهای محدود کشت کرد. از جمله ویژگی‌های مهم این رقم، مقاومت بالا در برابر سرما و آفات است.
میوه‌های حاصله از نهال زیتون آربکینا بالغ دارای رنگ قهوه‌ای روشن است و در مقایسه با سایر میوه‌های مشابه، ابعاد کوچک‌تری دارد. بافت زیتون اسپانیایی سفت و کمی آبدار است، به همین دلیل معمولاً حدود 30 درصد از محصولات این درخت برای تولید روغن خوراکی به کار می‌رود.
نهال زیتون مانزالینا:
رقم نهال زیتون مانزانیلا (Manzanilla) به‌عنوان بهترین نهال زیتون از کشور اسپانیا مطرح می‌شود. میوه‌های حاصله از نهال زیتون مانزانیلا به عنوان یکی از بهترین زیتون‌های صادراتی در جهان شناخته می‌شوند. محصول این نهال اسپانیایی، به رنگ سبز، گرد و بزرگ است. میوه حاصله از نهال زیتون مانزانیلا دارای طعم عالی بوده و به‌طور گسترده به آمریکا صادر می‌شود. این رقم در میان زیتون‌های مصرفی ایالات متحده رتبه اول را به خود اختصاص داده است. نهال زیتون مانزانیلا، به‌عنوان بهترین نهال زیتون، از نظر مقاومت در برابر گرما و سرما است و باروری خوبی نیز دارد.
نهال زیتون شنگه:
رقم نهال زیتون شنگه (Change) به‌عنوان بهترین نهال زیتون با مقاومت بالا شناخته می‌شود.
محصول درخت زیتون شنگه در شرایط ایده‌آل، میوه‌هایی بیضی‌شکل و به رنگ بنفش براق، شبیه به بادام است.در شرایط آرمانی، میزان باروری نهال‌های شنگه تقریباً 15 تن در هر هکتار است. بهترین نهال زیتون شنگه قادر به میوه‌دهی به میزان مناسب در طول حداقل 50 سال عمر مفید است. ارتفاع این درخت‌ها کمتر از 6 متر است و این درختان، با مقاومت خوب در برابر آفات و سرمای شدید، در معرض خطر اصلاحات نژادی نیز نیستند.
نهال زیتون فرانگونتو:
رقم نهال زیتون فرانگونتو (Frangivento)، به‌عنوان بهترین نهال زیتون از لحاظ تحمل پذیری ، شناخته می‌شود. این نهال به دلیل قدرت و مقاومت بالا، از محبوب‌ترین انواع درختان زیتون به‌شمار می‌آید. این نهال به‌عنوان یکی از بهترین انواع نهال زیتون، علاوه بر رشد سریع، دارای عملکرد بالا و زودرس نیز است. زمان گلدهی نهال زیتون فرانگونتو متوسط است و به‌صورت خودبارور عمل می‌کند.
اگر قصد ایجاد باغهای زیتون به ارتفاع 3 تا 5 متر را دارید بهترین گزینه کاشت نهال زیتون فرانگونتو می‌باشد و بعد از هرس به علت اینکه رشد سریعی دارد به سرعت به حالت بهینه خود میرسد.
نهال زیتون فرانتوئو:
گونه نهال زیتون فرانتوئو (Frantoio) از گونه کلاسیک توسکانی درخت زیتون می‌باشد که خودبارور و منبع معتبر برای تولید روغن گیاهی است. این درخت به خوبی در انگلستان رشد می‌کند و اگر به دنبال یک درخت قابل اعتماد هستید انتخاب مناسبی است.
محصول حاصل از نهال زیتون فرانتوئو بهترین نوع نهال زیتون برای استفاده در آسیاب و تولید روغن است. نهال زیتون فرانتوئو اگر در مراحل ابتدایی تولید باردهی باشد با بهره‌وری بسیار بالا همراه است.
تولید زیتون فرانتوئو تحت تأثیر آب و هوا می‌باشد و برای بهره‌برداری از حداکثر پتانسیل تولید، نیاز به مدت زمان بیشتری دوره سرما دارد. برگ‌های این درخت صاف و بیضوی شکل هستند و گل‌های متوسطی را تولید می‌کند.
نهال زیتون هوجی بلانکا:
نهال زیتون هوجی بلانکا (Hojiblanca) یک نوع درخت زیتون اسپانیایی از منطقه اندلس است که به سرما مقاوم می‌باشد. برگ‌های زیرین این درخت کم رنگ و شکل قوسی دارند. در اسپانیا، “نهال زیتون هوجی بلانکا” به عنوان سومین گونه با کیفیت عالی شناخته می‌شود. نهال زیتون هوجی بلانکا به دلیل پالپ با کیفیت بالا و سازگاری با مناطق روستایی، ارزش زیادی دارد و در شرایط خشکسالی نیز مقاومت نشان می‌دهد. همچنین، این درخت با انواع خاک‌های آهکی سازگاری دارد و توانایی تحمل فصول سرد زمستان را دارد. “نهال زیتون هوجی بلانکا” یکی از بهترین انواع درخت زیتون است که تاج تراکم متوسطی دارد و در مقابل شرایط نامساعد مقاومت خوبی دارد. گلدهی این درخت با تاخیر کم انجام می‌شود و گرده‌های آن کیفیت متوسطی دارند.
نهال زیتون مائورینو:
نهال زیتون مائورینو، بهترین گزینه برای تولید روغن زیتون ایتالیایی با چگالی استثنایی به نام روغن مائورینو می‌باشد. میوه های حاصله از نهال زیتون مائورینو بالغ دارای محصولات با کیفیتی است که از جمله بهترین زیتون‌ها برای تولید روغن محسوب می‌شوند. عمدتاً در مناطق توسکانی ایتالیا یافت می‌شود و گلدهی اولیه را در این مناطق انجام می‌دهد. روغن تولیدی از این گونه، کیفیت بسیار بالا و طعم شیرینی دارد.
نهال زیتون مائورینو، به دلیل ویژگی‌های برتر خود در مقابل بیماری‌ها و مقاومت در برابر آب و هوای مرطوب و سرد، به عنوان بهترین انتخاب برای کشت در نظر گرفته می‌شود. نهال زیتون مائورینو دارای بهره‌وری متوسط است، و با گذر زمان، درختان با سن بالاتر کمترین باردهی را خواهند داشت. گرده‌افشانی مائورینو با کیفیت بالا انجام می‌شود و با گونه‌های سازگار با خود به خوبی ترکیب می‌شود. برگ‌های نهال زیتون مائورینو بالغ با اندازه‌ای متوسط، شبیه نیزه هستند.
کاشت و پرورش نهال زیتون:
- در کاشت نهال زیتون، عمدتاً از نهال‌های گلدانی استفاده می‌شود، که این امکان را فراهم می‌کند که در هر زمانی از سال به جز زمان‌هایی که خاک یخ زده است، اقدام به کاشت نماییم.
- اگرچه بهترین روش برای رشد نهال زیتون، از طریق دانه‌ها است، اما این روش زمان‌بر است و به مرور زمان، گیاه به گونه‌ای وحشی تبدیل می‌شود.
- دمای بالا برای جوانه زنی بذر نهال زیتون الزامی است.
- اگر می‌خواهید نهال زیتون را در حاشیه یا کناره‌ها پرورش دهید، می‌توانید با حفر سوراخ، قارچ‌های همزیست میکوریزا را اضافه کنید تا به تثبیت سریعتر درخت کمک نماید.
- در صورت استفاده از خاک سنگین برای کشت نهال زیتون، با افزودن مقدار مناسبی شن و ماسه به خاک، به زهکشی کمک کنید.
- اگر قصد دارید در گلدان‌ها به کشت نهال زیتون بپردازید، می‌توانید با ترکیب خاک، کمپوست، مواد آلی و مغذی، بهترین شرایط رشد را فراهم کنید.
- با توجه به اینکه نهال زیتون، درختی نیمه‌گرمسیری است و اقلیم ایران اکثر مواقع آفتابی، گرم و معتدل است، می‌توانید در این مناطق انواع مختلف نهال‌های زیتون را بدون مشکلی کشت کنید.
زمان کاشت نهال زیتون:
معمولاً، بهترین زمان برای کاشت نهال زیتون فصل بهار است. با این حال، در مناطق سرد، خشک و کوهستانی که در ابتدای بهار هنوز بارش‌های برف و باران ادامه دارد، مناسب است که کاشت نهال‌های زیتون را از نیمه اردیبهشت تا پایان خرداد انجام دهید.
در مناطق بسیار گرم و خشک نیز می‌توان از نیمه بهمن ماه تا ابتدای خرداد ماه به کاشت نهال زیتون پرداخت.
الگوی کاشت نهال زیتون:
فاصله کاشت نهال زیتون تابعی از عواملی مانند نوع رقم نهال زیتون، حاصلخیزی خاک و شرایط آب و هوایی دارد. برای الگوی کاشت نهال زیتون، طرح مربع با فواصل 5 در5 تا ۷در7 متر به عنوان مناسب‌ترین گزینه مطرح است. این الگوی کاشت به دسترسی یکنواخت نور به تاج درختان اجازه داده و همچنین حرکت ماشین‌آلات در باغ را آسان می‌سازد. اگر در مناطقی با بارندگی کمتر از ۳۰۰ میلیمتر در سال و کمبود منابع آبی هستید، طرح مربع با فواصل 8 در 8 متر را در نظر بگیرید.
در صورت استفاده از طرح کاشت نهال زیتون به روش مستطیلی، به منظور سهولت حرکت ماشین‌آلات، فواصل بین ردیف‌ها را حداقل ۶ متر و درون ردیف‌ها ۴ تا ۷ متر در نظر بگیرید. علاوه بر این، توصیه می‌شود عمق و قطر چاه کاشت نهال زیتون را حدود ۴۰ سانتیمتر انتخاب کنید.
کود دهی نهال زیتون:
- بررسی وضعیت خاک: ابتدا باید وضعیت خاک باغتان قبل از کشت نهال زیتون را دقیق بررسی کنید و با انجام آزمایش‌های لازم، نوع خاک را تعیین کنید.
- آزمایش خاک: برای نمونه‌برداری و آزمایش خاک، به مراکز تحقیقات آب و خاک مراجعه تا عناصر خاک مورد نیاز مخصوص رشد نهال زیتون بررسی گردد.
- کوددهی منظم: برای رشد بهینه درختان زیتون، کوددهی به ارقام نهال زیتون اهمیت دارد. نیتروژن، پتاسیم، منیزیم، بور و فسفر از جمله عناصر مهمی هستند که باید در خاک به میزان کافی موجود باشند. برای اطمینان از وجود این عناصر، هر ۴ ماه یکبار آزمایش‌های خاک را انجام داده و در صورت کمبود، به کوددهی مرتب مشغول شوید.
- زمان کوددهی: بهترین زمان برای کوددهی نهال زیتون از نیمه اسفند تا نیمه اردیبهشت (فصل پاییز و زمستان) است. در این بازه، نهال زیتون در فرآیند خواب زمستانه قرار دارند و جذب کودها بهتر خواهد بود.
در جدول زیر مقادیر نرخ کود نیتروژنی توصیه شده برای نهال زیتون در سال‌های مختلف نشان داده شده است. همچنین توزیع کود در طول فصول رشد و قطر ریشه نیز مشخص شده است. برای سال‌های بیشتر و دوره میوه‌دهی، توصیه بر اساس تجزیه و تحلیل برگ انجام می‌شود.
| سال | نرخ کود نیتروژنی سالانه | توزیع در طول فصل رشد | قطر ریشه (متر) |
| درختی (گرم) | هر هکتار (با بیش از 400 درخت) | بهار | |
| 1 | 100 – 200 | 50 کیلوگرم | 25% |
| 2 | 140 – 280 | 70 کیلوگرم | 27% |
| 3 | 200 – 400 | 100 کیلوگرم | 30% |
| 4 | 300 – 600 | 150 کیلوگرم | 30% |
| 5 | 300 – 600 | 150 کیلوگرم | 30% |
| میوه‌دهی | 800 – 1,000 | 200 – 250 کیلوگرم | مطابق تجزیه و تحلیل برگ |
آبیاری نهال زیتون:
پس از کاشت نهال زیتون مد نظر روشهایی آبیاری مانند آبیاری نشتی، کرتی، بارانی و قطره‌ای انجام می‌گیرند. برای حفظ مرغوبیت میوه‌های زیتون و ایجاد بازدهی اقتصادی مناسب، در هر هکتار از باغ محل کشت نهال زیتون باید حدود ۵۰۰۰ مترمکعب آب تأمین شود. در مناطق با نیاز بیشتر به آب (مانند مناطق با تبخیر و تعرق بالا)، این مقدار ممکن است به حدود ۷۰۰۰ مترمکعب افزایش یابد.
اگر در مناطق دیمی زندگی می‌کنید، آبیاری کمی لازم دارید. در مناطق سردسیر و خشک، بهتر است هر دو هفته یکبار آبیاری انجام دهید. در مناطق گرم و معتدل، آبیاری هر هفته یکبار می‌تواند مناسب باشد. پس از کاشت نهال زیتون در مناطق سرد، خشک و کوهستانی، باید هر ۱۵ روز یکبار آبیاری انجام دهید. برای مناطق معتدل، گرم و خشک نیز آبیاری هفتگی مناسب خواهد بود.
هرس نهال زیتون:
عملیات هرس نهال زیتون می‌تواند شامل موارد زیر گردد:
- هرس نونهالی: در این مرحله، هرس بسیار کم صورت می‌گیرد و هدف اصلی فرم‌دهی اولیه به نهال زیتون است.
- هرس فرم‌دهی: در مناطق با کمترین تابش آفتاب، این نوع هرس توصیه می‌شود و به تنظیم فرم نهال زیتون بالغ کمک می‌کند.
- هرس باردهی: در این مرحله، تنه‌های بلند و قوی انتخاب شده و بقیه حذف می‌شوند تا باردهی نهال زیتون بالغ بهبود یابد.
- هرس جوان‌سازی: این نوع هرس برای بهبود کیفیت میوه‌ها در درختان پیر که باردهی آنها کاهش یافته، برای درخت یا نهال زیتون بالغ انجام می‌شود.
نتیجه گیری:
زیتون به عنوان یک محصول با ارزش غذایی، سالانه به سودآوری قابل توجهی برای کشاورزان و باغداران کشور انجامیده و به ویژه با صادرات به خارج از کشور، ارز آوری بالایی را به همراه دارد. حین کاشت و مراقبت از درختان زیتون، حتماً نکات اشاره شده را رعایت کنید تا بتوانید محصولی با کیفیت برتر و مرغوب ایجاد کنید.
لطفا جهت کسب اطلاعات بیشتر و یا دریافت مشاوره رایگان با کارشناسان مشاوره و فروش نهال پلاس تماس حاصل فرمایید:
اطلاعات بیشتر ...